Zaubes savvaļas festivāls – vieta, kur satikās daba, saimniekošana, pārtika un cilvēki

Festivālā “Dabisko pļavu produkts” teltī apmeklētāji varēja nogaršot Pļavas liellopa gaļu no dabas zemnieka Jurija Prokofjeva saimniecības Sita Nature Park. Dabisko pļavu produktu stāstu palīdz turpināt Cēsu gaļas fabrika, kur dabiskajās pļavās audzētu liellopu gaļa tiek pārstrādāta, lai nonāktu pie pircēja kā Pļavas liellopa gaļas produkti.

Par to, kas ir dabiskā pļava, kāpēc tās apsaimniekošana ir nozīmīga visas ekosistēmas saglabāšanai un kā mūsu ikdienas pārtikas izvēles var palīdzēt dabai, festivālā diskutēja Rūta Sniedze Kretalova, Latvijas Dabas fonda dabisko zālāju eksperte, Ance Sniķere, LLKC pārstāve un “Dabisko pļavu produkts” koordinatore, un Alma Spangere, Cēsu gaļas fabrikas pārstāve.

Svarīgi ir ne tikai tas, kas notiek pļavā, bet arī tas, kas notiek pēc tam. Lai dabisko pļavu produkti kļūtu par daļu no mūsu ikdienas izvēlēm, tiem ir jābūt pieejamiem pircējam.

Dažādus dabisko pļavu produktus iespējams iegādāties pie katra ražotāja individuālajās tirdzniecības vietās. Savukārt Pļavas liellopa gaļa pieejama Cēsu gaļas kombināta veikalos “Gaļas bode” Cēsīs un Āgenskalna tirgū.

Izvēloties Pļavas gaļu un citus dabisko pļavu produktus, mēs atbalstām ne tikai vietējo ražotāju. Mēs atbalstām saimniekošanu, kas palīdz saglabāt dabiskās pļavas un to sniegtos ekosistēmu pakalpojumus.

No pļavas līdz pircējam – viens produkts, daudzi cilvēki un kopīgs stāsts par dabu, pārtiku un atbildīgu saimniekošanu.