ZS “Auļi” – dabas ritmos veidoti produkti no Pūres pļavām

ZS “Auļi” saimniece Solvita Emsiņa ar ģimeni apsaimnieko dabiskos zālājus Tukuma novada Pūres pagastā – vietā, kas ģimenei pieder jau vairākās paaudzēs. Pēc lopkopības nozares pārtraukšanas ģimene meklēja jaunu virzienu, kā jēgpilni turpināt zālāju apsaimniekošanu un saglabāt šo dabas bagātību arī nākamajām paaudzēm.

Lielisks risinājums atrasts, izveidojot sadarbību ar kaimiņu lopkopības saimniecību, kas augstu novērtē no dabiskajām pļavām iegūto sienu. Tajā pašā laikā Solvitai radās jauna ideja – izmantot zālajos augošos augus tēju un augu pulveru gatavošanai. Pateicoties uzņēmībai un interesei par augu pasauli, šī iecere pakāpeniski attīstījās līdz pirmajiem produktiem, kurus baudīt varēja ne tikai ģimene, bet arī citi interesenti.

Solvita ir sertificēta herbaliste – zināšanas par ārstniecības augiem un to iedarbību viņa ir apguvusi specializētās mācībās. Tas ļauj augus izmantot apzināti un atbildīgi, gatavojot tējas, pulverus un citus dabas produktus, kas balstīti ne tikai tradīcijās, bet arī zināšanās par augu dziedniecisko spēku.

Lai dalītos savā pieredzē un vietas iespējās, Solvita ir atvērusi ZS “Auļi” un pļavas herbalistikas grupām un praktiskām apmācībām – tās kļuvušas par mācību vidi, kur smelties zināšanas un izpratni par dabas resursu ilgtspējīgu izmantošanu. Tāpat Solvita labprāt atsaucas arī uzaicinājumiem vadīt izbraukuma meistarklases, daloties ar zināšanām par ārstniecības augu izmantošanu dažādu produktu gatavošanā.