Lopkopība saskaņā ar dabas cikliem

Ar mērķi saimniekot videi draudzīgi un ilgtspējīgi, Ceplīšu ģimene ir izveidojusi bioloģiski sertificētu graudkopības un gaļas liellopu saimniecību aizsargājamo ainavu apvidū “Ziemeļgauja” – unikālā teritorijā gar Gauju, kur sastopamas botāniski vērtīgas pļavas, kā arī seni jauktie un lapkoku meži.

Dzīve un darbs šādā dabas bagātību ieskautā vidē uzliek savus nosacījumus un pienākumus.  Tīna un Gunārs tos pieņem ar cieņu un atbildību!  Viņi ir spējuši pielāgot saimniekošanu šiem apstākļiem, vienlaikus attīstot uzņēmējdarbību, kas sargā un kopj apkārtējās dabas vērtības.

Šajā saimniecībā liellopiem ir iespēja ilgstoši atrasties ganībās – liela daļa no tām ir bioloģiski vērtīgas pļavas, kur lopi ne tikai saglabā šo īpašo ekosistēmu, bet arī bagātina savu ēdienkarti ar dažādiem pļavu augiem. Dzīvnieku dzīvesveids ciešā sasaistē ar dabas ritmu nodrošina gaļai īpašu kvalitāti un garšu.

Saimniecībā ir izveidota arī gaļas tiešās tirdzniecības sistēma, kas ļauj patērētājiem iegādāties produktus tieši no ražotāja, turklāt ar piegādes iespējām arī līdz Rīgai. Klienti īpaši novērtē šādā veidā iegūtas gaļas augsto uzturvērtību, dabiskumu un garšas īpašības, kas pilnībā atspoguļo saimniecības filozofiju – dzīvot un saimniekot saskaņā ar dabas cikliem.

Lai nodrošinātu pircējiem vēl plašākas iespējas iegādāties veselīgus lauku produktus, saimniecībā tiek audzēti arī dārzeņi un ogas. Tas ļauj klientu ēdienkarti papildināt ne tikai ar izcilas kvalitātes liellopu gaļu, bet arī ar bioloģiski audzētiem sezonālajiem labumiem, veidojot pilnvērtīgu un daudzveidīgu uzturu, tieši no dabas klēpja!